El té verde es originario de China y una de las variedades más tomadas en todo el mundo y existen más de 500 variedades de él. Es una especie que se obtiene de las hojas frescas del arbol de té, es decir que no tiene un proceso de fermentación, como en el caso del rojo o el negro. Generalmente se lo cosecha cuando aún las hojas están muy tiernas, se lo seca, prensa y comercializa para su consumo. Posee muchísimos minerales, hierro y vitaminas, por eso se lo considera muy beneficioso para mantener el equilibrio orgánico.
Está comprobado que tomando una taza de té verde media hora después de haber comido, se regulan los niveles de colesterol y presión arterial. Además actúa como un poderoso antioxidante y, como tal, retrasa el envejecimiento celular que, lógicamente, se refleja en la piel; pero esto no es todo, ya que bebiéndose en forma asidua también restablece la visión y previene el glaucoma.
Por otra parte, recientes estudios científicos realizados por la Universidad de Chongqing (China), arrojaron como resultado que su consumo diario, especialmente antes de realizar alguna actividad intelectual, estimula la memoria y la capacidad cognitiva. Como vemos, no existe ninguna razón para resistirse a su exquisito sabor. ¡Disfrútenlo!
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