Un  Wu Long diferente

El té Wu Long u Oolong se originó en China continental y se expandió hacia Taiwán, donde se lo cultiva a 1000 metros sobre el nivel del mar, lo cual le confiere un sabor sutilmente diferente al que se consigue en el continente. Estamos hablando del “Té Wu Long de alta montaña”.

En ambos casos, podría decirse que esta variedad de té está a medio camino entre el té verde (naturaleza fresca) y el rojo (naturaleza caliente), por lo cual es muy adecuado para beber tanto en verano como en invierno.

Los beneficios que aporta son muchos, entre ellos, optimiza la circulación sanguínea y las funciones cardiovasculares. Además, estimula las funciones cerebrales,  y quita el cansancio físico. Pero aún ofrece mucho más, ya que acelera el metabolismo y el funcionamiento del riñón, ambos mecanismos que ayudan a bajar de peso. Por otra parte, es una excelente infusión para beber luego de las comidas, debido a su gran poder digestivo.

Preparación:

•  Las hojas se infusionan con el agua a 95 ° y se deja reposar unos minutos antes de beberlo.
• Con las mismas hojas se puede repetir el proceso entre 3 y 5 veces sin perder su gran sabor original.
• Una vez usadas las hojas se pueden colocar en un recipiente abierto en la heladera para que neutralice los olores.
• Para conservarlo sin alterar su aroma ni sabor, es conveniente colocarlo en un envase de vidrio o porcelana con tapa hermética (no plástico), en un lugar oscuro y seco.