Té de Trigo Sarraceno

El trigo sarraceno o trigo negro, es un cereal que posee nutrientes fundamentales para la salud, razón por la cual es muy utilizada en la cocina, especialmente en la asiática. Pero lo que no muchos saben, es que a partir de sus semillas se prepara una infusión original y aromática. Los chinos suelen llamarlo té de arroz y aporta un sinfín de beneficios.

 Salud en cada sorbo

Entre las propiedades del trigo sarraceno se destaca su contenido de fibras, ideal para depurar la grasa acumulada en las arterias y venas y regularizar el intestino. También posee vitaminas A, B y C, todas ellas antioxidantes naturales que preservan a las células del envejecimiento precoz;  magnesio que mejora la circulación sanguínea y, como resultado de esto, disminuye la hipertensión (presión arterial alta) y potasio que, ayuda a prevenir y tratar la retención de líquidos.

Por otra parte, este té de sabor tan particular, actúa protegiendo al hígado, órgano tan vulnerable al exceso de grasa, ya que actúa regulando el metabolismo de las grasas y las vitaminas liposolubles y ayuda a procesar las hormonas, las toxinas y la glucosa. De esta manera estamos en condiciones de afirmar que previene, además, el desarrollo de los cálculos hepáticos y biliares.

Belleza oriental

Las mujeres orientales utilizan esta infusión para cuidar su piel que, como sabemos, es luminosa y aterciopelada.

Estas son algunas de las formas en que lo aplican:

Loción anti manchas

Embeber un paño suave en la infusión tibia y aplicarlo en forma de compresa sobre el rostro bien limpio. Dejarlo actuar 15 minutos y enjuagar con agua limpia. El té penetrará en los poros y removerá las células muertas, aclarando así las manchas.

Mascarilla tonificante

Se prepara mezclando 1 cucharada de harina refinada, 1 yema de huevo y 1 cucharadita de polvo de té de trigo sarraceno.  Aplicarla en forma homogénea sobre el rostro bien limpio. Dejar actuar 20 minutos y retirar con agua tibia.

Descongestivo

Una vez preparado el té, se recomienda no desechar la bolsita usada, ya que, envuelta en una gasa limpia, es un excelente desinflamante de párpados; además aclara notablemente las ojeras.

Lo ideal es recostarse, cerrar los ojos y colocar una bolsa en cada ojo, dejándolas actuar entre 10 y 15 minutos.

¿Cómo se prepara el Té?

Como muchos otros, el té de trigo sarraceno se consigue en bolsitas que contienen las semillas de la planta de alforfón. La misma se coloca en una taza y se infusiona con  agua hirviendo; se deja reposar unos segundos y se retira. La misma bolsita puede reutilizarse varias veces, hasta que ya no se sienta el sabor original. De todas maneras, lo más recomendable, es comenzar tomando una infusión liviana y en cantidades moderadas, para permitir que el organismo se acostumbre a él.