El Gan Cao o regaliz es una hierba muy utilizada desde tiempos antiguos por sus poderes medicinales. Puntualmente, la raíz es dónde se encuentran concentradas sus propiedades y es con ella que puede prepararse una rica (su sabor es similar al anís) y saludable infusión.
Cabe destacar que entre sus muchas propiedades, la más poderosa es su efecto protector y estimulante del sistema digestivo. Alivia rápidamente la acidez estomacal, las digestiones pesadas, la formación de gases intestinales y también regula la función del intestino.
Contraindicaciones
Debido a los principios activos que influyen en el organismo, esta infusión NO debe utilizarse por un tiempo prolongado, sino simplemente para solucionar un problema puntual. El uso prolongado podría causar hipertensión, retención de líquidos y disminución de potasio.
Por otra parte, está completamente prohibido su uso durante embarazo, lactancia, síndrome premenstrual, antes o después de cirugías. En el caso que se esté tomando algún tipo de medicación (anticonceptivos, anticoagulantes, etc.) es necesario consultar con el médico.
Así se hace una infusión de Gan Cao
En primer lugar hervir una taza (250 ml) de agua hasta que llegue a su punto máximo de ebullición. Inmediatamente agregarle una cucharadita de raíz seca de gan cao, revolver y retirar del fuego. Tapar y dejar reposar durante 5 minutos. Servir y beber.
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir!