Los famosos Jīdàn Chá (茶 蛋) o huevos cocidos al té son una de las colaciones preferidas de los chinos debido a que, además de deliciosos, son nutritivos y mitigan el apetito. Por ello es bastante común ver en las ciudades de China a los vendedores callejeros ofreciéndolos. Por otra parte, el huevo es un […]
El Gan Cao o regaliz es una hierba muy utilizada desde tiempos antiguos por sus poderes medicinales. Puntualmente, la raíz es dónde se encuentran concentradas sus propiedades y es con ella que puede prepararse una rica (su sabor es similar al anís) y saludable infusión. Cabe destacar que entre sus muchas propiedades, la más poderosa […]
El Gaiwan 蓋碗 o Gaibei 蓋杯, que literalmente significa “cuenco con tapa” existe en China desde el año 1368, (período de la Dinastía Ming) y es una de las teteras típicas que se utiliza a la hora de tomar el té siguiendo la tradición antigua. Es un elemento muy valorado por su elegancia, los originales son de […]
El té Wu Long u Oolong se originó en China continental y se expandió hacia Taiwán, donde se lo cultiva a 1000 metros sobre el nivel del mar, lo cual le confiere un sabor sutilmente diferente al que se consigue en el continente. Estamos hablando del “Té Wu Long de alta montaña”. En ambos casos, […]
A comienzos del siglo XX, en Beijing las casas de té eran una cita obligada para reunirse con amigos, mantener largas charlas y pasar el tiempo. En la actualidad, otros divertimentos ocuparon el espacio destinado a tomar el té y las confiterías ya no gozan de la popularidad de antaño. Sin embargo, algunos de estos […]
El verde es una de las variedades de té chino más conocidas y utilizadas en occidente; posee un exquisito sabor y su aroma es refrescante, pero lo más interesante de sus virtudes es la innumerable cantidad de efectos positivos que ejerce sobre el organismo, entre ellos el mejoramiento de una enfermedad tan preocupante como […]
El Oolong es un té verde semifermentado que se obtiene a través de una técnica con la cual se logra un sabor muy particular. Posee todas las propiedades del té verde y el rojo, lo cual lo convierte en un poderoso antioxidante que contribuye a la salud de la piel y retrasa el envejecimiento celular. […]
El delicioso té de Longjing, es producido en el lago Oeste de Hangzhou, un lugar ubicado entre las montañas y cubierto de árboles milenarios y bambú. Allí el clima es cálido y húmedo durante todo el año, por lo cual es posible tener brotes de té desde la primavera hasta el otoño y la cosecha […]
El astrágalo es una planta originaria de China, donde es utilizada por la medicina tradicional desde tiempos remotos debido a sus cualidades medicinales. La raíz es donde se concentran los principios activos. Entre las propiedades medicinales que posee el astrágalo se destacan su poder diurético, antiinflamatorio, antioxidante, hipotensor y cicatrizante. Por lo tanto, la infusión de esta planta […]
El té es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, sin embargo no todos tienen en cuenta determinadas características que diferencian a una variedad de buena calidad con otra que no lo es. Por esa razón Hola Té te enseña algunos tips para que a partir de ahora elijas solamente las hojas de […]
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